柳刃包丁先丸刃渡り27センチ 大阪の實光刃物さんにて72000円で購入した商品になります。 材質、、、青２鋼 バランスがよく仕事で使うには丁度良いサイズかと思います。 柳刃包丁を何本も持っている為数回しか使用してません。 青鋼の性質として一度刃をつけるとかなり長持ちし、切れ味も抜群です。 朴ノ木八角柄 参考までに實光刃物さんの新品での鞘なしの値段表貼っておきました。 朴ノ木の鞘もセットで付けさせて貰います。発送時には3000番5000番8000番12000番まで磨きをかけさせていただくので写真の状態より綺麗な状態で出品させて頂きます。包丁の値段も一昔前に比べかなり値上がりしておりますが、新品の為 格安で販売させていただます！！ #刺身 #包丁 #柳刃包丁 #柳刃 #和包丁 #先丸 #青鋼